Belimbing sayur atau dikenal dengan nama belimbing wuluh, termasuk bumbu yang berasal dari buah. Buah ini banyak dijual di pasar tradisional atau di halaman rumah, dan termasuk tanaman pekarangan. Belimbing wuluh biasanya dipakai untuk memberi rasa asam pada masakan, misalnya sayur asem. Pilih belimbing wuluh yang tua dan berwarna hijau segar, setelah itu belah atau iris tipis-tipis sebelum dimasukkan dalam masakan.
Belimbing wuluh dapat dibuat manisan. Caranya, tambah belimbing wuluh dengan gula pasir dan air, kemudian masak hingga gula pasir meleleh dan terserap oleh belimbing wuluh.
Belimbing wuluh ternyata juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Caranya, belimbing wuluh segar dibuat jus, tambahkan madu, lalu diminum. Belimbing wuluh yang tua juga dapat dipakai untuk mencuci peralatan dapur yang terkena noda menempel, seperti piring, mangkuk, gelas atau botol yang terbuat dari kaca atau beling. Caranya, gosokkan belimbing wuluh yang telah dipotong pada noda yang menempel, kemudian cuci dengan air sabun, dan bilas dengan air bersih. Kini, peralatan dapur pun akan kembali bening dan mengkilap.
mr.suprastyo@gmail.com
Jumat, 05 Agustus 2011
Rabu, 03 Agustus 2011
Masih masalah kanker (Penyebab&pencegahan kanker)
Siapa sih yang tidak tahu kanker, penyakit yang tergolong mematikan apabila tidak segera terdekteksi sejak awal ini? Kanker saat ini menempati peringkat dua di dunia yang mematikan setelah penyakit jantung. Apakah sebetulnya kanker itu? Bagaimana penyakit ini bisa tumbuh dan berkembang di dalam tubuh kita? Dan, apa pula penyebabnya? Bisakah kita menghindarinya? Simak dulu info berikut ini:
*Asal-usul…
Gen akan bekerja dengan baik jika tubuh dalam keadaan sehat. Gen bertugas mengatur pembelahan sel di dalam tubuh dan memastikan bahwa setiap sel baru adalah replikasi induknya. Sel baru akan menggantikan sel yang mati atau rusak. Jika terjadi ketidaknormalan pada waktu proses pembelahan dan pembaharuan sel, maka akan terbentuk sel abnormal berupa benjolan yang disebut tumor. Nah, sewaktu sel abnormal ini tumbuh, pembuluh darah akan terus memberikan pasokan gizi kepada tumor. Akibatnya, tumor tumbuh makin subur. Lama kelamaan tumor akan merajalela dengan cara menyerang jaringan yang sehat dan terus menyebar. Inilah yang kemudian yang disebut tumor ganas atau kanker!
*Faktor pemicu:
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi perkembangan sel abnormal di dalam tubuh, diantaranya adalah:
*Faktor genetik:
Tidak ada penelitian secara ilmiah mengenai hal ini, tetapi menurut catatan medis dan data yang ada, seseorang yang memiliki riwayat (keturunan) penyakit kanker mempunyai risiko lebih besar terkena penyakit ini, dibanding seseorang yang tidak memiliki riwayat.
*Faktor kekebalan (imunistas):
Tubuh yang sehat sistem kekebalannya mampu mengenali sel asing dan memusnahkannya. Tetapi jika sistem imunitas di dalam tubuh memiliki masalah, maka akan mempengaruhi pengenalan terhadap sel asing, sehingga sel tumor akan berkembang dan tumbuh dengan bebas.
*Faktor makanan:
Menurut penelitian, 80-90% penyebab berbagai kanker berkaitan dengan makanan. Beberapa makanan jika dikonsumsi secara berlebih dapat menjadi pencetus munculnya sel kanker. Misalnya, makanan yang diasap, makanan yang diasinkan atau diacar, makanan yang diawetkan, dan makanan yang banyak mengandung bahan-bahan kimia lainnya (zat pewarna dan perasa buatan).
*Berbagai jenis kanker, faktor penyebabnya, gejala dan cara pencegahan kanker.
Agar lebih rinci lagi, lihat tabel di bawah ini:
Jenis Kanker Faktor Penyebab Gejala/ Indikasi Proteksi
Kanker Tulang (Osteosarkoma) Sejauh ini belum diketahui penyebabnya. Ada hipotesis tentang keterkaitan antara kanker tulang dengan genetik. Namun belum ada bukti kuat. Gejalanya mirip reumatik dan osteoporosis, yaitu nyeri di bagian tulang atau sendi dan adanya pembengkakan atau benjolan. Perbanyak mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin D, C dan kalsium. Terutama jika keluarga Anda memiliki riwayat kanker ini.
Kanker Lambung Terlalu banyak merokok, banyak menyantap makanan yang diasinkan, diasap dan kurang mengkonsumsi sayuran dan buah. Gejalanya seperti orang sakit maag. Sering mual, nyeri pada lambung dan kembung. Selain itu disertai pula dengan muntah darah dan penurunan berat badan secara dratis. Perbanyak konsumsi sayuran dan buah segar, rajin minum teh hijau, kurangi konsumsi garam.
Kanker Payudara Pola hidup yang tidak tertur, terlalu banyak mengkonsumsi makanan tinggi kalori, alkohol, kurang konsumsi sayur dan terlalu banyak makan produk daging, terutama yang diasap atau dibakar. Adanya gumpalan benjolan di bawah ketiak, jaringan buah dada yang menebal dan terasa sakit, puting susu terasa sakit dan keluar darah, perubahan warna kulit di daerah puting susu. Perbanyak mengkonsumsi sayuran dan buah segar khususnya yang berwarna hijau dan kuning. Lakukan SADARI.
Kanker Prostat Terlalu banyak meng-konsumsi makanan berlemak, terutama lemak jenuh dari daging. Bisa juga karena infeksi virus yang ditularkan melalui hubungan kelamin Buang air kecil terasa sakit dan panas kadang malah harus mengedan, ada darah dalam air seni dan air mani, sakit saat ejakulasi, nyeri atau terasa kaku didaerah bokong panggul dan pangkal paha. Perbanyak mengkonsumsi sayuran dan buah segar khususnya yang berwarna hijau dan kuning dan mengandung vitamin D, C dan kalsium.
Kanker Hati Diakibatkan oleh infeksi hepatitis B atau aflatoxin, terlalu banyak minum minuman beralkohol. Berat badan turun dratis, mual dan muntah, mata dan kulit berwarna kuning, demam. Apabila sudah yang berat, maka dapat terjadi pendarahan dari saluran cerna atas yang menye-babkan gejala muntah darah dan buang air besar berwarna pekat. Menghindari makanan yang mengandung aflatoxin, mis: kacang tanah yang telah berjamur dan hasil olahannya, keju yang kadaluarsa, batasi konsumsi makanan berprotein tinggi dan garam.
Kanker Tenggorokan (Esophagus) Disebabkan oleh zat nitrosamin yang banyak terdapat pada makanan yang diawetkan dengan pembakaran dengan suhu tinggi dan pengasinan seperti, ikan asin. Tingginya konsumsi alkohol, makanan berlemak tinggi, serta kebiasaan merokok. Muntah darah, sakit dibagian dada dan terasa panas dan kondisi tubuh semakin melemah. Jaga pola makan dan atur gaya hidup. Hindari makanan berpotensial penyebab kanker dan perbanyak konsumsi buah dan sayur.
Kanker Mulut Rahim (Servic) Rendahnya konsumsi sayuran dan buah. Perokok aktif. Karena virus yang diakibatkan oleh berganti-ganti pasangan seksual. Ditandai dengan tumbuhnya sel-sel pada mulut rahim yang abnormal. Serta keluarnya darah sewaktu berhubungan seks. Perbanyak konsumsi makanan yang mengandung asam folat yang terdapat pada sayuran hijau, biji-bijian, kacang polong dan buncis. Lakukan pap smear jika Anda sudah pernah berhubungan seksual.
Kanker Usus Besar Riwayat keluarga dan usia, makin lanjut usia seseorang, makin besar resiko yang dimiliki. Konsumsi makanan belemak tinggi dan berserat rendah serta makanan instant. Pernah menderita sakit radang usus besar. Perubahan kebiasaan buang air besar. Diare atau sulit buang air besar. Tinja bercampur darah (berwarna merah segar atau kehitaman ). Bentuk tinja lebih kecil dari biasanya, tinja seperti kotoran kambing. Rasa tidak enak diperut (kembung, rasa penuh, sembelit). Sesudah buang air besar terasa masih ada yang tersisa. Hindari makanan yang mengandung kadar lemak tinggi dan makanan instant, perbanyak kionsumsi makanan yang mengandung serat tinggi ( buah dan sayuran segar).
Kanker Kulit Paparan sinar matahari yang berlebihan, terlalu seringnya penggunaan zat kimia tertentu, infeksi virus, penurunan daya tahan tubuh mempercepat proses sel kanker. Bintik lebar berwarna keputihan pada daerah yang terkena, lesi yang menonjol pada permukaan kulit dengan lingkaran yang tidak teratur, perubahan nyata dari tahi lalat (mole), pemborokkan kulit pada luka yang lama karena penyakit kulit lainnya. Hindari terlalu banyak sinar matahari langsung, terutama pada saat tengah hari (jam 10 pagi sampai jam 3 sore).
Kanker Paru-paru 70% disebabkan oleh paparan tembakau dari rokok atau cerutu serta beberapa zat kimia cemaran industri dan polusi udara. Gejala utama adalah batuk yang terus-menerus, riak disertai darah. Jika kanker tumbuh kedalam menekan pembuluh darah, maka perdarahan makin hebat. Kehilangan nafsu makan, berat badan berkurang, dan badan lesu berkepanjangan. Jauhi penyebab utamanya. Ubah gaya hidup dan pola makan, olah raga secara teratur.
Jadi, kunci menghindari kanker adalah dengan cara sedapat mungkin menjauhi makanan pemicu kanker, memperbanyak konsumsi bahan pangan segar dan memperbaiki gaya hidup.
Pesan dari YKI:
"KANKER DAPAT DISEMBUHKAN JIKA DITEMUKAN DALAM STADIUM DINI"
*Asal-usul…
Gen akan bekerja dengan baik jika tubuh dalam keadaan sehat. Gen bertugas mengatur pembelahan sel di dalam tubuh dan memastikan bahwa setiap sel baru adalah replikasi induknya. Sel baru akan menggantikan sel yang mati atau rusak. Jika terjadi ketidaknormalan pada waktu proses pembelahan dan pembaharuan sel, maka akan terbentuk sel abnormal berupa benjolan yang disebut tumor. Nah, sewaktu sel abnormal ini tumbuh, pembuluh darah akan terus memberikan pasokan gizi kepada tumor. Akibatnya, tumor tumbuh makin subur. Lama kelamaan tumor akan merajalela dengan cara menyerang jaringan yang sehat dan terus menyebar. Inilah yang kemudian yang disebut tumor ganas atau kanker!
*Faktor pemicu:
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi perkembangan sel abnormal di dalam tubuh, diantaranya adalah:
*Faktor genetik:
Tidak ada penelitian secara ilmiah mengenai hal ini, tetapi menurut catatan medis dan data yang ada, seseorang yang memiliki riwayat (keturunan) penyakit kanker mempunyai risiko lebih besar terkena penyakit ini, dibanding seseorang yang tidak memiliki riwayat.
*Faktor kekebalan (imunistas):
Tubuh yang sehat sistem kekebalannya mampu mengenali sel asing dan memusnahkannya. Tetapi jika sistem imunitas di dalam tubuh memiliki masalah, maka akan mempengaruhi pengenalan terhadap sel asing, sehingga sel tumor akan berkembang dan tumbuh dengan bebas.
*Faktor makanan:
Menurut penelitian, 80-90% penyebab berbagai kanker berkaitan dengan makanan. Beberapa makanan jika dikonsumsi secara berlebih dapat menjadi pencetus munculnya sel kanker. Misalnya, makanan yang diasap, makanan yang diasinkan atau diacar, makanan yang diawetkan, dan makanan yang banyak mengandung bahan-bahan kimia lainnya (zat pewarna dan perasa buatan).
*Berbagai jenis kanker, faktor penyebabnya, gejala dan cara pencegahan kanker.
Agar lebih rinci lagi, lihat tabel di bawah ini:
Jenis Kanker Faktor Penyebab Gejala/ Indikasi Proteksi
Kanker Tulang (Osteosarkoma) Sejauh ini belum diketahui penyebabnya. Ada hipotesis tentang keterkaitan antara kanker tulang dengan genetik. Namun belum ada bukti kuat. Gejalanya mirip reumatik dan osteoporosis, yaitu nyeri di bagian tulang atau sendi dan adanya pembengkakan atau benjolan. Perbanyak mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin D, C dan kalsium. Terutama jika keluarga Anda memiliki riwayat kanker ini.
Kanker Lambung Terlalu banyak merokok, banyak menyantap makanan yang diasinkan, diasap dan kurang mengkonsumsi sayuran dan buah. Gejalanya seperti orang sakit maag. Sering mual, nyeri pada lambung dan kembung. Selain itu disertai pula dengan muntah darah dan penurunan berat badan secara dratis. Perbanyak konsumsi sayuran dan buah segar, rajin minum teh hijau, kurangi konsumsi garam.
Kanker Payudara Pola hidup yang tidak tertur, terlalu banyak mengkonsumsi makanan tinggi kalori, alkohol, kurang konsumsi sayur dan terlalu banyak makan produk daging, terutama yang diasap atau dibakar. Adanya gumpalan benjolan di bawah ketiak, jaringan buah dada yang menebal dan terasa sakit, puting susu terasa sakit dan keluar darah, perubahan warna kulit di daerah puting susu. Perbanyak mengkonsumsi sayuran dan buah segar khususnya yang berwarna hijau dan kuning. Lakukan SADARI.
Kanker Prostat Terlalu banyak meng-konsumsi makanan berlemak, terutama lemak jenuh dari daging. Bisa juga karena infeksi virus yang ditularkan melalui hubungan kelamin Buang air kecil terasa sakit dan panas kadang malah harus mengedan, ada darah dalam air seni dan air mani, sakit saat ejakulasi, nyeri atau terasa kaku didaerah bokong panggul dan pangkal paha. Perbanyak mengkonsumsi sayuran dan buah segar khususnya yang berwarna hijau dan kuning dan mengandung vitamin D, C dan kalsium.
Kanker Hati Diakibatkan oleh infeksi hepatitis B atau aflatoxin, terlalu banyak minum minuman beralkohol. Berat badan turun dratis, mual dan muntah, mata dan kulit berwarna kuning, demam. Apabila sudah yang berat, maka dapat terjadi pendarahan dari saluran cerna atas yang menye-babkan gejala muntah darah dan buang air besar berwarna pekat. Menghindari makanan yang mengandung aflatoxin, mis: kacang tanah yang telah berjamur dan hasil olahannya, keju yang kadaluarsa, batasi konsumsi makanan berprotein tinggi dan garam.
Kanker Tenggorokan (Esophagus) Disebabkan oleh zat nitrosamin yang banyak terdapat pada makanan yang diawetkan dengan pembakaran dengan suhu tinggi dan pengasinan seperti, ikan asin. Tingginya konsumsi alkohol, makanan berlemak tinggi, serta kebiasaan merokok. Muntah darah, sakit dibagian dada dan terasa panas dan kondisi tubuh semakin melemah. Jaga pola makan dan atur gaya hidup. Hindari makanan berpotensial penyebab kanker dan perbanyak konsumsi buah dan sayur.
Kanker Mulut Rahim (Servic) Rendahnya konsumsi sayuran dan buah. Perokok aktif. Karena virus yang diakibatkan oleh berganti-ganti pasangan seksual. Ditandai dengan tumbuhnya sel-sel pada mulut rahim yang abnormal. Serta keluarnya darah sewaktu berhubungan seks. Perbanyak konsumsi makanan yang mengandung asam folat yang terdapat pada sayuran hijau, biji-bijian, kacang polong dan buncis. Lakukan pap smear jika Anda sudah pernah berhubungan seksual.
Kanker Usus Besar Riwayat keluarga dan usia, makin lanjut usia seseorang, makin besar resiko yang dimiliki. Konsumsi makanan belemak tinggi dan berserat rendah serta makanan instant. Pernah menderita sakit radang usus besar. Perubahan kebiasaan buang air besar. Diare atau sulit buang air besar. Tinja bercampur darah (berwarna merah segar atau kehitaman ). Bentuk tinja lebih kecil dari biasanya, tinja seperti kotoran kambing. Rasa tidak enak diperut (kembung, rasa penuh, sembelit). Sesudah buang air besar terasa masih ada yang tersisa. Hindari makanan yang mengandung kadar lemak tinggi dan makanan instant, perbanyak kionsumsi makanan yang mengandung serat tinggi ( buah dan sayuran segar).
Kanker Kulit Paparan sinar matahari yang berlebihan, terlalu seringnya penggunaan zat kimia tertentu, infeksi virus, penurunan daya tahan tubuh mempercepat proses sel kanker. Bintik lebar berwarna keputihan pada daerah yang terkena, lesi yang menonjol pada permukaan kulit dengan lingkaran yang tidak teratur, perubahan nyata dari tahi lalat (mole), pemborokkan kulit pada luka yang lama karena penyakit kulit lainnya. Hindari terlalu banyak sinar matahari langsung, terutama pada saat tengah hari (jam 10 pagi sampai jam 3 sore).
Kanker Paru-paru 70% disebabkan oleh paparan tembakau dari rokok atau cerutu serta beberapa zat kimia cemaran industri dan polusi udara. Gejala utama adalah batuk yang terus-menerus, riak disertai darah. Jika kanker tumbuh kedalam menekan pembuluh darah, maka perdarahan makin hebat. Kehilangan nafsu makan, berat badan berkurang, dan badan lesu berkepanjangan. Jauhi penyebab utamanya. Ubah gaya hidup dan pola makan, olah raga secara teratur.
Jadi, kunci menghindari kanker adalah dengan cara sedapat mungkin menjauhi makanan pemicu kanker, memperbanyak konsumsi bahan pangan segar dan memperbaiki gaya hidup.
Pesan dari YKI:
"KANKER DAPAT DISEMBUHKAN JIKA DITEMUKAN DALAM STADIUM DINI"
Manfaat Taoge
Jangan Pernah Anda Kecilkan Fungsi Taoge
TAOGE itu lambang kesuburan. Lelaki yang makan taoge akan membuat
spermanya
"berisi", sedangkan perempuan yang mengonsumsi taoge akan membuat rahimnya
gampang "dibajak". Ini semula hanya menjadi cerita dan bagian mitos. Tapi,
penelitian menunjukkan khasiat yang lebih hebat dari itu!
Sayuran taoge, jenis apa pun, baik taoge kacang hijau, taoge kedelai,
taoge
alfalfa, maupun jenis taoge lainnya, mengandung banyak sekali senyawa
fitokimiawi berkhasiat. Salah satunya kanavanin (canavanine), jenis asam
amino bahan penyusun arginin yang paling banyak tersimpan dalam taoge
alfafa. Kanavin, menurut sejumlah penelitian, mampu melumpuhkan bibit
kanker
leukimia, usus besar dan pankreas.
Estrogen alami yang terdapat dalam taoge befungsi sama dengan estrogen
sintetis, tapi yang ini tanpa efek sampingan. Estrogen dalam taoge secara
nyata dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah
rapuh
tulang (osteoporosis). Rajin makan taoge membantu wanita terhindar dari
kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi (premenstrual syndrome,
PMS),
keluhan semburat panas (hot flashes), pramenopause, dan gangguan akibat
menopause.
Ketika biji-bijian dan kacang-kacangan dikecambahkan, secara umum kadar
saponinnya menanjak 450 persen. Saponin paling banyak ditemukan dalam
taoge
alfalfa. Para penyandang risiko stroke dan serangan jantung, gara-gara
kadar
lemak darah melambung, dianjurkan lebih banyak menyantap taoge. Saponin
dalan taoge, akan menggelontor 'lemak jahat' LDL, tanpa mengganggu
kandungan
'lemak baik' HDL.
Setelah melalui sejumlah percobaan dengan binatang, saponin taoge
diketahui
dapat membangkitkan sistem kekebalan tubuh, dengan cara menggenjot
aktivitas
sel pembuluh alami, (natural killer cells), khususnya sel T-limfosit dan
interferon. Selain sarat DNA, taoge padat zat antioksidan kuat yang
membentangi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA. Perlindungan ganda
inilah yang menguatkan kesimpulan taoge merupakan sayuran yang membuat
kita
'lahir kembali', menjadi lebih muda.
Taoge kedelai, menurut James Dukes, Ph.D., peneliti dan ahli botani dari
Departemen Pertanian AS, kaya senyawa antikanker lainnya, kerja genistein
lebih efektif ketika benih kanker sudah mulai bersemi. Karena pada saat
itulah genistein akan bekerja giat mengacaukan pasokan makanan bagi
sel-sel
kanker, sehingga mereka akhirnya mati.
Namun Duke mengingatkan, hendaklah pasien wanita pengidap kanker payudara
yang tengah menjalani terapi pengobatan dengan tamoxifen membatasi
konsumsi
taoge, apalagi yang tamoxifen. Artinya, taoge hanya perlu dibatasi jika
kita
menderita jenis tumor atau kanker yang berkaitan dengan estrogen.
Anda selalu kembung setiap kali makan kacang-kacangan? Itu pertanda Anda
sensitif terhadap oligosakarida, satu jenis karbohidrat kompleks yang ada
dalam kacang-kacangan. Guna mendapatkan gizi kacang-kacangan tanpa
kembung,
taoge bisa jadi jalan keluar. Pengecambahan telah menguraikan 90 persen
rantai oligisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa
tersebut mudah diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas.
Karena mengandung banyak serat dan air, taoge membantu pengurasan kotoran
dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda taoge dalam memerangi
kanker. Dengan mendorong kotoran segera meninggalkan usus besar, tak ada
lagi zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Dan ini
mencegah
menumpuknya zat racun, yang dapat merangsang berseminya benih kanker.
Nah, jika demikian faktanya, masihkan kita meremehkan taoge?
TAOGE itu lambang kesuburan. Lelaki yang makan taoge akan membuat
spermanya
"berisi", sedangkan perempuan yang mengonsumsi taoge akan membuat rahimnya
gampang "dibajak". Ini semula hanya menjadi cerita dan bagian mitos. Tapi,
penelitian menunjukkan khasiat yang lebih hebat dari itu!
Sayuran taoge, jenis apa pun, baik taoge kacang hijau, taoge kedelai,
taoge
alfalfa, maupun jenis taoge lainnya, mengandung banyak sekali senyawa
fitokimiawi berkhasiat. Salah satunya kanavanin (canavanine), jenis asam
amino bahan penyusun arginin yang paling banyak tersimpan dalam taoge
alfafa. Kanavin, menurut sejumlah penelitian, mampu melumpuhkan bibit
kanker
leukimia, usus besar dan pankreas.
Estrogen alami yang terdapat dalam taoge befungsi sama dengan estrogen
sintetis, tapi yang ini tanpa efek sampingan. Estrogen dalam taoge secara
nyata dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah
rapuh
tulang (osteoporosis). Rajin makan taoge membantu wanita terhindar dari
kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi (premenstrual syndrome,
PMS),
keluhan semburat panas (hot flashes), pramenopause, dan gangguan akibat
menopause.
Ketika biji-bijian dan kacang-kacangan dikecambahkan, secara umum kadar
saponinnya menanjak 450 persen. Saponin paling banyak ditemukan dalam
taoge
alfalfa. Para penyandang risiko stroke dan serangan jantung, gara-gara
kadar
lemak darah melambung, dianjurkan lebih banyak menyantap taoge. Saponin
dalan taoge, akan menggelontor 'lemak jahat' LDL, tanpa mengganggu
kandungan
'lemak baik' HDL.
Setelah melalui sejumlah percobaan dengan binatang, saponin taoge
diketahui
dapat membangkitkan sistem kekebalan tubuh, dengan cara menggenjot
aktivitas
sel pembuluh alami, (natural killer cells), khususnya sel T-limfosit dan
interferon. Selain sarat DNA, taoge padat zat antioksidan kuat yang
membentangi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA. Perlindungan ganda
inilah yang menguatkan kesimpulan taoge merupakan sayuran yang membuat
kita
'lahir kembali', menjadi lebih muda.
Taoge kedelai, menurut James Dukes, Ph.D., peneliti dan ahli botani dari
Departemen Pertanian AS, kaya senyawa antikanker lainnya, kerja genistein
lebih efektif ketika benih kanker sudah mulai bersemi. Karena pada saat
itulah genistein akan bekerja giat mengacaukan pasokan makanan bagi
sel-sel
kanker, sehingga mereka akhirnya mati.
Namun Duke mengingatkan, hendaklah pasien wanita pengidap kanker payudara
yang tengah menjalani terapi pengobatan dengan tamoxifen membatasi
konsumsi
taoge, apalagi yang tamoxifen. Artinya, taoge hanya perlu dibatasi jika
kita
menderita jenis tumor atau kanker yang berkaitan dengan estrogen.
Anda selalu kembung setiap kali makan kacang-kacangan? Itu pertanda Anda
sensitif terhadap oligosakarida, satu jenis karbohidrat kompleks yang ada
dalam kacang-kacangan. Guna mendapatkan gizi kacang-kacangan tanpa
kembung,
taoge bisa jadi jalan keluar. Pengecambahan telah menguraikan 90 persen
rantai oligisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa
tersebut mudah diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas.
Karena mengandung banyak serat dan air, taoge membantu pengurasan kotoran
dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda taoge dalam memerangi
kanker. Dengan mendorong kotoran segera meninggalkan usus besar, tak ada
lagi zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Dan ini
mencegah
menumpuknya zat racun, yang dapat merangsang berseminya benih kanker.
Nah, jika demikian faktanya, masihkan kita meremehkan taoge?
Langganan:
Postingan (Atom)